Пропускане към основното съдържание

Бонбони за Милиони

Направата на бонбони е доста сложен процес и след 2-3 опита се отказах... засега. Ако вие все пак се решите, Ананда много добре е обяснила "що е туй темпериране на шоколад и има ли то място в моята кухня":

http://anandamoments.blogspot.com/2011/10/blog-post_16.html


Но тъй като обичам бонбони, а тези от магазина не ги предпочитам, сметнах, че трябва да измисля нещо, което хем да е вкусно, хем да е лесно. И така направих ето тези бонбони:

Необходими продукти:

80 г кулинарен шоколад "Гайо"
2-3 супени лъжици бадемово масло - и това да си го направите вие! :) http://nankinska.blogspot.com/2014/02/blog-post_9.html
5-6 супени лъжици овесени ядки
15 броя запечени лешници
и формичка за бонбони

Разтапям шоколада на водна баня, добавям бадемовото масло и овесените ядки. Разбърквам хубаво и започвам да сипвам от сместа в силиконовата форма за бонбони. Пълня до половината, слагам лешник и допълвам. Оставям да се охладят първо на стайна температура, а след това и в хладилника. И… voilà!Имам си бонбони - не са перфектни, но за сметка на това са много вкусни и лесни за изпълнение.













Коментари

  1. Вела2 февруари 2014 г. в 22:18

    много вкусен блог, всичко изчетох! :)))
    а как си правим бадемово масло (и фъстъчено)?

    ОтговорИзтриване
  2. I.Nankinska7 февруари 2014 г. в 7:43

    Здравей Вела, много се радвам, че ти харесва :)). Скоро ще разкажа подробно как да си направим ядково масло.

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Ядкови Курабии

Обичам да си правя ядково мляко и не обичам да си купувам такова. Предимството да си го направя е и че ми остава пулпа, с която да си направя най-ядковите курабии. Дори когато Сашко ги опита, единственият коментар беше: "Ммм, тук има ядки". Та какво ми трябва? Първо: необходимост от ядково мляко и остатъчен продукт. Продуктите са базови и винаги може да се заменят. Получих от 80 г накиснати бадеми 200 мл мляко - за смути или друго и 130 г пулпа - тя отива в курабиите :) Ще ми трябва още: 50 мл олио от гроздови семена 100 г мед 50 г пълнозърнесто брашно от лимец 1/2 чаена лъжичка бакпулвер щипка сол 1 супена лъжица ванилова есенция - може да си я направите сами 40 г нарязани орехови ядки 40 г кокосови стърготини 50 г суров слънчоглед 40 г стафиди В купа смесих пулпата, кокосовите стърготини, орехите, стафидите, бакпулвера и солта. В друга купа смесих олиото, меда и ванилията. Течните съставки изсипах при сухите и разбърках. Ако сместа е достатъчно суха, за да
4 коментара
Прочетете още

Кисело мляко от Кашу

От известно време се опитвам да направя кисело мляко от кашу. След два неуспешни опита и половин килограм изхвърлени ядки, на третия път взе, че се получи. Оказа се много лесно и много вкусно. Необходими продукти: 200 г сурово кашу Сок от половин лимон 1 пакетче закваска за кисело мляко Вода Накиснах кашуто за 3 часа, изплакнах и сложих в каната на блендера. Добавих лимоновия сок и малко от водата и започнах да блендирам. Доливах водата много внимателно, до получаването на гъст крем, но без остатъчни парчета ядки. След като постигнах нужната консистенция, добавих закваската и разбърках с дървена бъркалка. Разлях ядковото мляко в малки бурканчета и оставих на топло за 12-16 часа. Ще разберете, че е станало, когато на повърхността се получат балончета. След това прибрах ядковото кисело мляко в хладилника. А ето и няколко идеи: Закуска - пресни плодове, ядково мляко и чия. Салата от моркови – настъргах 2 моркова и направих сос от ядковото м
Публикуване на коментар
Прочетете още

Банички с Леща

Обичам леща във всякакви вариации - на супичка, салата, кюфтенца, а сега и в банички. От Маги Пашова научих нещо много полезно за бобовите култури, а то е как да ги консервирам за 2 седмици в хладилника и винаги да имам подръка. Варя по-голямо количество, слагам в буркан, доливам с филтрирана вода, 2 супени лъжици оцет и 1 чаена лъжица морска сол и по този начин съхранявам. А сега да се върна на вкусните банички. Продукти: 1 пакет кори за баница - ползвам едни „Одрински кори“ - по-дебели са. Предполагам, ще стане и с други, но тогава ще се слагат по 2 или 3 наведнъж. 2 моркова 1 червена чушка 1 стрък праз лук шепа белен слънчоглед 1-2 супени лъжици сусамов тахан 1 чаша сварена леща 4-5 супени лъжици растителна мазнина и още малко за самите кори 1-2 шепи овесени ядки, за да попият влагата. 3 супени лъжици домашна лютеница сол, чубрица В купата на блендера слагам изчистените и нарязани на парчета праз, моркови и чушка и накълцвам на малки парчета. Прехвърлям зеленчуците в купа, добавям
Публикуване на коментар
Прочетете още