В тези последни топли дни на отминаващото лято, сладоледът е перфектната следобедна закуска. От няколко дни си имам и машина, така че сладоледоправенето се вихри с пълна сила. А ето и моето първо сладоледено предложение: 30 г кашу - предварително накиснато за 1-2 часа 1 дълго еспресо 2 банана 2 супени лъжици мед 1 супена лъжица кокосово масло За карамелизираните кокосови стърготини 2 супени лъжици кафява захар 3 супени лъжици кокосови стърготини Предварително си направих карамелизираня кокос. В тиган карамелизирах кафявата захар, добавих кокосовите стърготини, разбърках и изсипах сместа върху хартия за печене. След като изстина напълно, натроших с дървено чукче или каквото имате под ръка. ... и за сладоледа Накиснатите ядки и еспресото разбих в блендера до гладък крем. Добавих бананите, меда, кокосовото масло и отново разбих. Изсипах сместа в машината за сладолед. Когато сладоледът е почти готов, добавих и кокосовите стърготини. Изсипах в купа и прибрах във фризера.
За една по-вкусна Вселена