За Храната с Любов

Разрових се в тефтера с рецепти на майка ми и открих любимия си течен шоколад от детството. Никога няма да забравя вкуса му, както и коричката, която се образуваше след изстиване. Реших да се придържам към рецептата, но да заменя някои съставки. Стана също толкова вкусен шоколад. Ето и нужните продукти: 170 г сухо кокосов мляко 200 мл вода 60 г кокосова захар 1 чаена лъжичка Бурбонска ванилия 50 г кокосово масло 30 г супени лъжици сурово какао 30 г кокосово брашно Затоплям водата и добавям захарта и кокосовото масло да се разтопят. Пресявам сухото кокосовото мляко, какаото и кокосовото брашно два пъти, за да се смеси всичко много хубаво. Добавям по малко от течните съставки и бъркам до получаването на гъста каша. Слагам ванилията, разбърквам отново и наливам готовия шоколад в купички. Прибирам в хладилника и търпеливо чакам да се охлади и стегне. * Кокосовото мляко може да се замени със соево сухо мляко