За Храната с Любов

Ами ето я и нея - нестандартна и с интересен вкус. Самата аз останах много доволна от резултата, отзивите също бяха добри от хората, които я опитаха. И мисля да направя отново, още тези дни, с повод или без повод. :) Продукти: 100 г орехи 150 г фурми 1 портокал 300 г цвекло 150 г кашу 50 г мед 20 г кокосови стърготини щипка сол Рендосвам цвеклото на най-ситното ренде. В купата на кухненския робот слагам орехите, щипка сол и блендирам. Добавям фурмите, кората от портокала - предварително рендосана и блендирам отново. Добавям и рендосаното цвекло и пускам блендера за кратко. Ето, вече съм получила и блата за тортата и разпределям във форма за торта с махащи се стени. Една идейка: поръсете с кокосови стърготини дъното на формата, за по-лесно отлепяне на парчето торта след това. И сега за крема на тортата. Предварително накиснатото кашу слагам в купата на блендера, добавям сока от портокала и блендирам. Ако има нужда, а то винаги има :), сипвам по малко вода до получаването на консистенц

Направата на бонбони е доста сложен процес и след 2-3 опита се отказах... засега. Ако вие все пак се решите, Ананда много добре е обяснила "що е туй темпериране на шоколад и има ли то място в моята кухня": http://anandamoments.blogspot.com/2011/10/blog-post_16.html Но тъй като обичам бонбони, а тези от магазина не ги предпочитам, сметнах, че трябва да измисля нещо, което хем да е вкусно, хем да е лесно. И така направих ето тези бонбони: Необходими продукти: 80 г кулинарен шоколад "Гайо" 2-3 супени лъжици бадемово масло - и това да си го направите вие! :) http://nankinska.blogspot.com/2014/02/blog-post_9.html 5-6 супени лъжици овесени ядки 15 броя запечени лешници и формичка за бонбони Разтапям шоколада на водна баня, добавям бадемовото масло и овесените ядки. Разбърквам хубаво и започвам да сипвам от сместа в силиконовата форма за бонбони. Пълня до половината, слагам лешник и допълвам. Оставям да се охладят първо на стайна температура, а след това и в хладилника.

Някои я определят като много изискана на вкус, на други им напомня торта "Гараш", а на мен ми е една от любимите и затова реших с нея да сложа началото на тортоправенето. Интересното е, че издържа доста дълго време, а ме убеждават, че без консерванти няма издръжливост. Хубавото на суровите торти е това, че освен че са полезни, не изискват много време за направа. Ами да започваме! :) Необходими продукти за блата: 1 чаена чаша ядки и семена - бадем, кашу, орехи, слънчоглед 4-5 пресни фурми 1 супена лъжица вода, ако е необходимо Необходими продукти за крема: 10 броя пресни фурми, накиснати предварително във вода шепа лешници, накиснати във вода кората от 1 портокал 1-2 чаени лъжици сурово какао 1-2 супени лъжици разтопено какаово масло вода Семената и ядките за блата слагам в кухненския робот и блендирам. След това добавям фурмите и ако не се получи лепкава смес, е нужно малко вода. Изсипвам във форма за торта с падащи стени и оформям блат. Продуктите за крема слагам в кухненск

Исках да направя нещо коледно и много ароматно. И знам, че Коледа мина, но тогава бях заета с направата на бисквитките, а сега вече съм готова и за споделяне на рецептата. Винаги може да си ги направите и без повод. Мисля, че с греяно вино с канела ще вървят идеално и още днес ще ги пробвам в тази комбинация. :) Хубаво е да си набавите пълнозърнести брашна, смлени на каменна мелничка. С другите не гарантирам същия резултат. Продукти: 1 чаена чаша* пълнозърнесто брашно от лимец 2 чаени чаши* пълнозърнесто брашно от ръж 2 чаени лъжици джинджифил на прах 1 чаена лъжица канела 1/2 чаена лъжица индийско орехче 10 броя карамфилчета, смлени в кафемелачка 1 чаена лъжица бакпулвер 4 супени лъжици кафява захар и още малко за поръсване 3-4 супени лъжици мед 3 супени лъжици смлян лен 100 мл вода 1/2 чаена чаша шарлан, олио от гроздови семена или олио щипка сол ванилия Едно уточнение за ванилията - тук не става дума за белите химически прахчета, наречени ванилия, а за истинската ванилия - оне

Честита Нова Година!  Обичайте себе си, така ще се научите да обичате и другите! Пожелавам ви година, изпълнена с много емоции, пътуване, осъзнаване и любов!