За Храната с Любов

Преди няколко месеца си купих от един био магазин пюре от кестени. Нямах си и представа какво ще го правя. И вчера реших да потърся варианти за торта с кестени. Исках да е нещо лесно, да не отнема много време и да няма животински продукти. Е, точно такова не намерих, но с малко изменение от тази рецепта  http://yoli-www.blogspot.com/2010/11/blog-post_19.html   направих много вкусна торта с наситен шоколадов вкус. Продукти за шоколадовия мус: 500 г пюре от кестени 100 г черен шоколад Гайо (може и друг по ваш избор) 100 г кафява захар мусковадо 1 кафена чаша силно еспресо 50 г кокосово масло 1/2 чаена лъжичка бурбонска ванилия Продукти за глазурата: 50 г черен шоколад Гайо 1 супена лъжица кокосово масло 2 шепи запечени бадеми 1 шепа сушени череши - имах домашно изсушени череши, но може да се замени с всякакви сушени плодове В тенджера загрях кафето, захарта, кокосовото масло и шоколада. След като всичко се разтопи, изсипах при кестеноворо пюре, добавих ванилията и

Признавам си, и аз се изкушавам понякога с онези не толкова полезни неща до касата в магазина. Особено с "Рафаело". Когато някой приятел иска да ме изненада, просто ми купува една опаковка, но ... това до снощи, когато си направих невероятно вкусни кокосови бонбони. Почти същия вкус, почти същата консистенция, но с изненада в средата - изпечен лешник. Или както Митко каза, след като ги опита: „Това е много по-добро от „Рафаело“! ;) Ето и необходимите продукти: 20-30 бр изпечени и обелени лешници, а може и повече - след това ще си ги хапнете :) 150 г сурово кашу 40 г кокосови стърготини 35 г кокосово масло 70 г мед Сурово какао за овалване - по желание . В купа т а на блендера слагам кашуто и кокоса и блендирам до получаването на дребни трохи. Разтопявам кокосовото масло на водна баня заедно с меда. Изсипвам течните съставки при кашуто и обърквам с лъжица. П рибирам за кратко в хладилника, за да се стегне сместа и да стане по - лесна за работа. Правя топчета