За Храната с Любов

Вкъщи се озова половината на доста огромна тиква , има - няма 7 килограма . Добре , че продавачът беше така добър да ми я нареже на парчета . И реших да си направя тиквена седмица . Ето и какво сътворих : 1. Печена тиква - то къде без нея ! Оказа се и доста вкусна партида . :) 2. Крем - супа от тиква - знаете за простите и вкусни неща -   тиква , картофи , глава лук , сол и малко индийско орехче . Така усетих наситения аромат на тиква . Вкуснотия !   3. Хляб с тиква и квас - ето и линк към рецептата :   http :// vanillka . com /2012/10/30/ magical - ginger - bread / 4. Хумус с тиква . Използвах рецепта на Хармоника - оказа се много вкусен хумус , с лека сладост . http :// harmonica . bg / blog / retsepta - humus - s - tikva - i - tahan / 5. Мус с тиква и основа от орехи и смокини -   пюрирах вече изпечената тиква . Може да добавите мед , но на мен ми

В самото начало на моето познанство с авокадото , не разбирах защо хората го харесват толкова . Сега аз не се опитвам да разбера , но усещам колко много го харесвам . Когато си направя нещо с авокадо , сакралните звуци , които издавам , догато си хапвам , са безотказен показател . И тъй като времето на доматите отмина , но не и на авокадото , замених ги със сушени . 1 авокадо 4-5 броя сушени домати . сока от половин лимон шепа рукола половин глава лук сол След като отстраня кората и костилката , намачквам авокадото с вилица и поливам с лимоновия сок . Ако сушените домати са в зехтин , направо наситнявам ; ако са сухи , накисвам за 1-2 часа във вода и след това наситнявам . Обърквам с авокадото , добавям наситнената рукола , лука , нарязан на кубчета , и солта . Разбърквам хубаво . Мога да оставя костилката на авокадото в купичката с пастетчето - така ще предот

Така е – знам , че мина сезонът на доматите , но когато си направя домашен хляб , няма как да не си направя и брускети . Обичам простите и лесни рецепти и в същото време с наситен свеж аромат - в случая босилек . Необходими продукти : 1-2 домата 2 скилидки чесън шепа босилек зехтин сол маслини ядки за поръсване и ... няколко филийки препечен хляб Доматите нарязвам на кубчета като преди това съм махнала сърцевината , която отива в купата за салата - че няма да хвърлям доматчета . ;) Скилидките чесън нарязвам на 3-4 парчета , така че само да се възползвам от техния аромат - самите скилидки не ги ям . Нарязвам и свежия босилек и всичко обърквам в купа със зехтин и сол .   Оставям настрана , за да се овкусят , а аз през това време се захващам с правене на салата . Изпечените филии хляб гарнирам с доматите и маслините и поръсвам с ядки . Ммм , об