Смути или Шейк

Когато преди 4-5 години открих смутито като алтернатива за закуска, останах много доволна. Лесно се приготвя, лесно се "хапва" и държи сито дълго време. И дори в дните, в които сутрин нямам време и бързам с колелото за работа, харесвам закуската в движение.

Чувала съм много против използването на думата "смути" - донякъде свързано с незнание по въпроса "що е то", но на мен ми харесва и сега ще видите защо. Има 3 основни съставки за приготвянето на смути:
кремообразна - тази, която дава плътност на смутито - това може да са банани, праскови, авокадо;
течна - тази, която разрежда - вода, кисело мляко, прясно изцеден сок, ядково мляко;
ароматна - канела, ванилия, мед или друг ароматен плод.

Разнообразието от рецепти е голямо, а методът за приготвяне е много лесен - слагам всички съставки в каната на блендера и пускам за 1-2 минути.

Ще напиша няколко рецепти, които съм си приготвяла и съм останала доволна от резултата. Има и авторски попадения, както и такива, записани на хвърчащи листчета, затова предварително се извинявам, ако не посочвам източника. Просто не си спомням! :)

Банан и Джинджифил 

1 банан
2-3 см пресен джинджифил
мед
кисело мляко, по възможност домашно - може и да се пропусне
вода




Банан и Авокадо 

1 банан
1/2 авокадо
2 шепи спанак
2 чаши ядково мляко
ленено семе 

Банан и Канела 

1 банан
кисело мляко - и пак домашно
мед
канела


Смути за бременни и не само! (Надя Петрова) 

1 чаена лъжица хранителна мая
кисело мляко
1-2 чаени лъжици меласа
сока от една ябълка
1 банан
1 чаена лъжица лен

Смути с мента, ябълка и банан 

1 сладка ябълка
1 банан
1 чаена лъжица прясна мента
вода

Авокадо смути 

1 брой авокадо
1/2 краставица
няколко стръка пресен босилек
сока от 1 лимон
вода

Какао и джинджифил (http://vanillka.com/) 

1 банан
10 пресни фурми
2 малки ябълки
2-3 см корен джинджифил
80 г суров белен слънчоглед
2 чаени лъжици сурово какао
вода

Смути Праскова 

1-2 добре узрели праскови
кисело мляко
мед
1-2 супени лъжици лен 
вода

Зелено Смути 

1 банан
1/2 връзка магданоз
шепа пресен спанак
вода





Любима комбинация, върху която да се надгражда, е банан+джинджифил или банан+магданоз.


Ето и нещо от тази сутрин:


Ананас и чия

Пресен ананас - освен вкусен, той е и много полезен
2 супени лъжици чия
3-4 пресни фурми
ядково мляко 

Ядкото мляко си го правя на момента - накисвам ядки от предната вечер и сутринта блендирам с филтрирана вода. Не прецеждам, а ползвам заедно с пулпата, така смутито става по-гъсто и хранително.

След като съм направила ядковото мляко, слагам останалите продукти, блендирам и закуската е готова :)

Както обещах, списъка расте. Една любима лятна комбинация:

Диня и Банан

2 резена диня без семките
1 банан
връзка магданоз

Пъпеш и Мента

Изчистен и нарязан на кубчета пъпеш
шепа прясна мента
1 лъжица мед
половин чаша вода

Ще се радвам и вие да допълвате списъка и наздраве!